이스 코스(이스 코스)는 한국의 전통 음식 중 하나로, 주로 상차림에 제공되는 여러 가지 반찬을 포함하는 식사 형태를 말한다. 이 코스는 여러 가지 요리를 순서대로 제공하며, 각 요리는 음식의 조화와 맛의 변화를 고려하여 배열된다.

이스 코스는 전통적인 한정식에서 시작되었으며, 다양한 재료와 조리법이 사용된다. 대표적으로 밥, 국, 여러 가지 반찬으로 구성되며, 계절에 따라 사용할 수 있는 재료가 달라진다. 각각의 반찬은 독특한 맛과 질감을 가지며, 이를 통해 다채로운 식사 경험을 제공한다.

이스 코스의 특징 중 하나는 각 요리의 조화다. 반찬은 서로의 맛을 보완할 수 있도록 잘 선택되며, 고기 요리, 채소 요리, 해산물 요리 등이 균형 있게 조합된다. 또한, 이 코스는 대개 식사 전후에 제공되는 전통 음료와 함께 곁들여지기도 한다.

이스 코스는 오랜 역사와 함께 발전해 왔으며, 지금도 다양한 지역에서 각기 다른 스타일로 즐겨진다. 현대에는 건강식으로도 인식되며, 전통 요리를 체험해보고자 하는 사람들에게 인기가 높다.